J 30 – UBUD Bali

🛵 2ème jour dans les environs de la ville 🛵
(toujours en scooter, on adore!)

▶️ Visite enrichissante avec un guide du site de Bali Pulina : plantations de cacao, vanille et arbres fruitiers servant à la fabrication de thé et de café.

Une des spécialités ici est le Luwak coffee ,
Fabriqué avec l’aide des civettes 🤔
Pour ceux qui ne connaissent pas 🧐 :
1. Les civettes se nourrissent de cerises du cafetier,
2. Elles digèrent la pulpe mais pas le noyau,
3. Ces derniers sont récupérés (oui oui ses excréments…),
4. Après être lavées et cuites, les graines sont moulues.
Ce café est réputé et traditionnel en Indonésie.

Apres la visite guidée, nous avons dégusté gratuitement plusieurs cafés et thés fabriqués sur place, avec vue sur les terrasses de rizières.
Bien sûr, nous avons goûté un Luwak Coffee👌

▶️ Promenade vers une nouvelle cascade, que nous avons choisi ce matin car peu touristique : Tangkup Waterfall. Presque seuls (un couple a partagé le moment avec nous), nous avons arpenté des chemins rocheux, des ponts en bambou pour finalement arriver sur une sublime cascade.

Au programme les deux prochains jours, repos et école pour les filles….on s’est un peu relâché ces derniers jours 🤪

 

 

Bali Pulina : étape de fabrication du Luwak Coffee à partir des excréments du « civet cat » (civette)

 

Bali Pulina : excréments avant et après cuisson

L’image contient peut-être : 2 personnes, personnes souriantes, boisson

 

Bali Pulina : dégustation

L’image contient peut-être : 1 personne, sourit

 

Sur le chemin du Tangkup Waterfall

L’image contient peut-être : plante, arbre, plein air, nature et eau

 

Tangkup Waterfall

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